缶詰のキノコのベストな使い方 14 選

May 28, 2023

キノコは信じられないほど意見が分かれる可能性があります。 実際、キノコを定期的に食べるという考えに慣れていない人が、あなたのご家庭に少なくとも 1 人か 2 人はいるでしょう。 それはあなた自身かもしれません。それでも大丈夫です。

最も手軽なキノコである缶詰をおいしい食事に変える方法を探しているなら、私たちがお手伝いします。 缶詰のキノコは食感のせいで少し難しいかもしれませんが、手元に置いておくのもずっと簡単です。 また、信じられないほど多用途であり、あらゆる点で新鮮な品種と同じくらい栄養価が高い、つまり非常に栄養価が高いのです。 Healthline によると、それらにはカリウムが豊富に含まれており、抗酸化物質のセレンも含まれており (Medical News Today による)、そして非常に重要なビタミン D も含まれています。

結論は? キノコを食事に加えることは間違いではありません。そうは言っても、そのための最良の方法についていくつかお話しましょう。 缶詰のキノコには、すべてのキノコ（特に缶詰）に起こり得る潜在的な食感の問題を回避できるだけでなく、缶詰のキノコを調理、使用、提供するための素晴らしい方法がいくつかあるため、食料庫にいくつかの缶を保管しておくことが始めるのに最適な方法です。 ）しかし、最大の否定論者さえもファンに変えるでしょう。

全世代が缶詰や濃縮スープを食べて育ってきました。それは悪いことではありませんが、ランチやディナーに最適なボリュームたっぷりで健康的な食事のためのスープの選択肢は他にもたくさんあります。 次回、温かくておいしいものが食べたくなったら、辛くて酸っぱいトムカーを検討してみてください。

この伝統的なスープは南アジア発祥なので、ココナッツミルク、魚醤、レモングラス、タイの鳥チリなどの材料が必要なこの簡単に作れるスープは、おそらく驚くことではないでしょう。 多くのスープと同様に、多くの具材は柔軟な方向にあります。 私たちのお気に入りの 1 つは、鶏の胸肉とチキンストックを使用していますが、他の材料に関係なく、キノコが常に重要です。 より丸みのある風味を実現するには、数種類のキノコを使用することをお勧めします。その結果、エノキとストロー マッシュルームは非常にうまく組み合わせることができることがわかりました。 混ぜ合わせ、かき混ぜ、煮込み、キノコが柔らかくなり、鶏肉に火が通ったら、出来上がりです。

夕食に何かユニークなものを考え出すのは、控えめに言っても少し難しいかもしれません。 メインコースだけでは不十分であるかのように、サイドメニューも検討する必要があります。そして、私たちは皆、自分の武器庫にさらにいくつかの頼りになるサイドメニューを使用することができますよね? マッシュルーム缶を手に入れるだけで、隠し味を 1 つ加えて、レストランで食べられるようなサイドディッシュをソテーすることができます。

キノコのソテーは、新鮮なうちに使用するのではなく、缶から出すときにほんの少しの追加手順が必要です。 水を切ってすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。 （事前に計画を立てている場合は、調理する前に少し自然乾燥させても問題ありません。） そしてそれは非常に重要です。水分が多すぎると、ソテーは完全に正しく仕上がりません。 結論は? 追加の手順と時間を費やす価値があります。

ソテーのもう 1 つの重要な部分は、鍋に十分なスペースがあることを確認することです。 混みすぎると、皿の上で望む結果が得られなくなります。これはソテーしたいものすべてに当てはまりますが、特にキノコに当てはまります。 お好みの食感に火が通ったら、ニンニクと塩とともに白ワインを少々加え、かき混ぜてお召し上がりください。 簡単！

家族の中にキノコの食感がどうしても気に入らない人がいる場合は、缶詰のキノコをグレービーソースに変えると、不満を言わずに風味と健康上の利点をすべて得ることができる優れた方法です。 最も好き嫌いの多い人は、部分をふるい分けることができ、それ以外の人は、ミートローフ、ソールズベリー ステーキ、ミートボールやパスタの窒息、さらにはフライドポテトのカバーなどに最適な、多用途でボリュームのあるグレービーソースを手に入れることができます。

これにはいくつかのヒントがあります。まずルーで風味を出し、火が通った後にキノコを加えます。 生クリームでとろみを付け、グレービーブラウンニングを使用して色を深めます。これは他のものを追加するためのベースとして簡単に使用できることを忘れないでください。 さまざまな種類のキノコを試すだけでなく、玉ねぎを加えても間違いはありません。 休日をイメージしたものとしては、栗とコニャックを添えたキノコのグレービーソースが、華やかでボリュームのある食事の完璧な仕上げとなります。